MAIN PAGE

chmod
chattr

Три варианта записи прав пользователя 
двоичная 	восьмеричная 	символьная 	права на файл 	         права на директорию
000 	             0 	           --- 	             нет 	                нет
001 	             1 	           --x 	         выполнение 	     чтение файлов и их свойств
010 	             2 	           -w- 	           запись 	     создание, удаление и переименовывание файлов
011 	             3 	           -wx 	     запись и выполнение     всё, кроме чтения списка файлов
100 	             4 	           r-- 	           чтение 	     чтение имён файлов
101 	             5 	           r-x 	     чтение и выполнение     доступ на чтение
110 	             6 	           rw- 	       чтение и запись 	
111 	             7 	           rwx 	          все права 	             все права

По поводу прав на директорию: http://unix.stackexchange.com/a/21263

Рекомендуемые права

Стандартными правами, являются:
Для директорий: 755
Для файлов: 644

find . -type d -exec chmod 777 {} \;
find . -type f -exec chmod 666 {} \;

Минимально рекомендуемые:
Для директорий: 700 (Чтение, запись, выполнение для владельца директории. Остальным, доступ закрыт)
Для файлов: 600 (Чтение, запись для владельца файла. Остальным, доступ закрыт)

Стандартные права на сервере

umask -S выводит в читаемом виде, стандартные права для файлов.

Посмотреть группы пользователя

id user

Добавить пользователя в группу

usermod -a -G group user

Удалить пользователя из группы

usermod -G group user

Рекурсивной посмотреть права на папки

FreeBSD

Группы

pw group add группа- добавить группу
pw group del группа - удалить группу
pw group mod группа - "модифицировать" группу 

root@constantin:/# namei -oml /home/conovaloff/Downloads/video.avi 
f: /home/conovaloff/Downloads/video.avi
drwxr-xr-x root       root       /
drwxr-xr-x root       root       home
drwxr-xr-x conovaloff conovaloff conovaloff
drwxr-xr-x conovaloff conovaloff Downloads
-rw-r----- conovaloff conovaloff video.avi